為什么包裝相同的液態(tài)奶，保質(zhì)期不同？

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時(shí)間：2021-11-08 09:13 作者:喀左包裝小編

隨著人們的健康意識(shí)提升，我國液態(tài)奶的銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年1-8月全國液態(tài)奶產(chǎn)量1873.21萬噸，同比增長12.40%，其中8月產(chǎn)量244.68萬噸，同比增長2.27%。

液態(tài)奶從農(nóng)場到消費(fèi)者手里，需要經(jīng)過無數(shù)工序，其中包裝是最重要的環(huán)節(jié)之一。目前市面上的液態(tài)奶包裝一般選擇塑料包裝和瓶裝，細(xì)分又包括PE為主要原料的共擠黑白膜、利樂包和康美盒、利樂枕、屋脊包、無菌復(fù)合膜、玻璃瓶等。每種包裝都有自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢，例如玻璃瓶可以循環(huán)使用，更加環(huán)保，PE黑白共擠膜性價(jià)比更高，液態(tài)奶均采用高溫瞬時(shí)殺菌，若用非阻隔類黑白膜包裝時(shí)，保質(zhì)期為30天左右，而用阻隔類黑白膜包裝時(shí)，保質(zhì)期可達(dá)到90天左右。但是我們發(fā)現(xiàn)，同樣包裝的液態(tài)奶，保質(zhì)期也會(huì)存在差異，每個(gè)廠家標(biāo)注的保質(zhì)期、實(shí)際保質(zhì)期，會(huì)有所不同，這是為什么呢？

為了保證液態(tài)奶方便大眾日常攜帶、食用，液態(tài)奶的包裝形式以小巧易開啟為主，同時(shí)為了最大程度的保證其口感與營養(yǎng)成分，液態(tài)奶所使用的包裝材料也應(yīng)具有良好的阻隔性，特別是對(duì)外界空氣中氧氣應(yīng)具有高阻隔性。因此液態(tài)奶包裝在出場之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的阻隔性試驗(yàn)，阻隔性試驗(yàn)的設(shè)備、檢測方法，是決定液態(tài)奶包裝質(zhì)量的關(guān)鍵因素，也是決定液態(tài)奶保質(zhì)期的重要因素。

在常見的塑料包裝阻氧性測試方法分為等壓法和壓差法兩種，喀左北印紙塑包裝有限公司引進(jìn)壓差法氧氣透過率測試儀，通過測試低壓腔內(nèi)壓力的變化，得到試樣的氧氣透過率，此方法測試量程較寬，對(duì)氧氣透過率的檢測精度更高，因此更能保證液態(tài)奶包裝袋的阻隔性。

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